Ingredientes:
- 5 ó 6 ruedas de lomo adobado
- Miel
- Curry en polvo
- 1 lata pequeña de piña y su jugo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
Embadurnamos las ruedas de lomo con la miel y el curry y en una sarten en la que habremos puesto 2 o 3 cuch de aceite las vamos haciendo a fuego muy suave. Al darle la vuelta al lomo le añadimos una mezcla que hemos preparado con el zumo de la piña, un chorrito de miel y un poquito de curry mas y si la salsa nos gusta espesita le podemos añadir tambien una cucharadita de harina pequeña. Se lo añadimos todo a la carne junto con la piña troceada y tapamos, dejando que se haga a fuego muy suave. Y asi de rico quedo....
lunes, 27 de julio de 2009