Ingredientes:
- 300g de harina
- 4 huevos
- 200g de azucar
- 150g de aceite
- 90g de leche
- 10g de levadura
- 3 Manzanas, mejor si son golden
Preparación:
Batimos los huevos, el azucar y la leche. A esta mezcla le añadimos 2 de las manzanas, que hemos ablandado en el microondas unos minutos. Luego le añadimos la harina y la levadura tamizadas y el aceite, dejando reposar esta mezcla durante 15 minutos.
Mientras enmantequillamos un molde y lo enharinamos. Una vez pasado el tiempo vertemos la mezcla en el molde y lo adornamos con la manzana que nos quedaba cortada en laminas. Horno a 190º durante 45 minutos aproximadamente, cada horno es un mundo asi que mejor comprobar con un cuchillo o similar cuando nos sale limpio.
Para adornar, pintamos con mermelada de albaricoque diluida en agua, yo no tenia, por eso no m quedo brillantito...
domingo, 16 de agosto de 2009